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Tarta filo
1 paquete de pasta filo 60 gr. de mantequilla Para la crema...... 400 gr. de leche 4 huevos 150gr azúcar la ralladura de 1 limón 1 rama de canela 1 cucharadita de vainilla Abrimos el paquete de la pasta filo y pincelamos las hojas con la mantequilla derretida...
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Leche asada
En un bol ponemos : 6 huevos 500ml. de nata líquida 1 brik de leche evaporada 1 latita pequeña de leche condensada 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de maicena 1 cucharadita de vainilla líquida Mezclamos bien ponemos en un molde con caramelo líquido..horno...
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perrunillas
150gr de manteca blanca de cerdo 1huevo 1 yema 100gr de azúcar molida o glass 1 ralladura de limón canela 500gr de harina aproximados 1 clara para lustrar Esta receta es de las monjas de santa clara de sevilla las solian vender por semana santa.Mezclamos...
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magdalenas de limón
6 huevos 300gr de azúcar 300gr de harina 250c.c de aceite 1 sobre de levadura 2 ralladura de limón Se baten muy bien los huevos con el azúcar despúes la ralladura el aceite siempre batir bien un ingrediente antes de poner el siguiente,cuando este se rellenan...
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leche asada
3 vasos de leche 5 huevos grandes 2 cucharadas de canela 1 ralladura de limón o naranja 6 cucharadas de azúcar 15 galletas En una jarra o vaso de batir se ponen todos los ingredientes menos 5 galletas se baten con la batidora y el molde se moja y se escurre...
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tarta de queso en fussion
600gr de queso 3 huevos 2 yogures 1 medida con el vaso del yogur de leche 1 medida de nata 2 medidas de harina 2 medidas de azúcar 1 sobre de levadura mermelada de arandanos Lo batimos todo y ponemos en un molde engrasado yo la hice en la fussion menu...
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tarta de manzana abizcochada
6 huevos 250gr mantequilla 250gr de azúcar 4 cuajadas de vasito 350gr harina 1 sobre de levadura 2 manzanas 15 cerezas mermelada Se mezcla todo en un bol se engrasa un molde se vierte la masa y se decora por encima con la manzana y las cerezas y al horno...
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roscos de vino
2 vasos de vino 1 vasos de aceite frito con 1 piel de limón o naranja 2 cucharadas de ajonjoli tostados 1/2 sobre de levadura 500gr de harina aproximado Hacer la masa por el orden de la receta dejar reposar media hora y despúes cojer porciones de masa...
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tortas de chocolate con chocolate
2 huevos 1 vaso de aceite frito con 1 piel de limón 150gr de azúcar 4 cucharadas de chocolate en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 400gr de harina aproximados 1 pizca de canela 1 pizca de clavo en plovo trocitos de chocolate Se hace la masa por el orden...
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pastas de santa isabel
400gr de manteca blanca de cerdo 1 huevo 2 yemas 300gr de azúcar 1 cucharada de canela 1 ralladura de limón 800gr de harina aproximado Hacer la masa y dejarla reposar por media hora se pueden hacer con corta pastas o como estas por ejemplo haciendo bolitas...
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pestiños
1/4 de vino 1 vaso de zumo de naranjas 1/4 de almendras molidas 1 vaso de aceite de oliva frito y frio con 1 piel de limón 2 cucharadas de matalauva o anises 2 cucharadas de ajonjoli tostados 800gr aproximados de harina miel Se hace la masa y se deja...
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flan de huevo
1 litro de leche 8 huevos 300gr de azúcar caramelo para el molde Se baten los huevos muy bien con el azúcar y se va añadiendo la leche poco a poco cuando este se pone al fuego lento hasta hervir se puede hacer al baño maria en el horno. Se carameliza...
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engañamaridos
1/4 de manteca de cerdo 3 huevos 2 cucharadas de canela 1 ralladura de limón o naranjas 2 sobres de levadura 1/4 litro de vino blanco 200gr de azúcar 1kg de harina 1 tableta de chocolate negro 2 cucharadas de mantequilla Se hace la masa y dejandola reposar...
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pan de leche
500gr de harina 50gr de levadura prensada 150ml de leche pelin de aceite de oliva Mezclamos todo y lo dejamos dentro de la fussion engrasando la cubeta esperamos 1 hora aproximadamente hasta que doble su volumen y ponemos en menu horno 40 minutos le podemos...
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mantecadas de astorga
6 yemas 250gr de mantequilla 250gr de azúcar 250gr de harina canela 3 claras a punto de nieve Se hace la masa por el orden de la receta dejando por último las claras a punto de nieve envolviendolas con cuidado en la masa,cuando este se rellenan las capsulas...
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empanadillas de hojaldre con cabello de angel a la azúcar y canela
1 plancha de hojaldre cabello de angel 1 yema de huevo anis azúcar y canela Se estira la masa y se le rocia unas gotas de anis y azúcar y canela mezcladas con un corta pasta o vaso se corta en circulos se rellenan con el cabello de angel y se cierran...
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pastas de almendras
3 huevos 250gr de azúcar 250c.c deaceite frito y frio con 1 cascara de limón o naranja 3 sobres de armisen o glasificante 500gr de harina aproximados 300gr de almendras molidas 50gr de almendras enteras Hacer la masa el armisen o glasificante lo hay en...
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sultanas de coco
300gr de coco rallado 2 huevos 150gr de azúcar 1 ralladura de limón,canela o vainilla Se baten bien los dos huevos con el azúcar es opcional o la ralladura de limón o canela o vainilla al gusto de cada uno y por último el coco,se prepara la placa del...
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flan de piña con turron de chocolate blanco
1 flan royal 1/2 tableta de turrón de chocolate blanco 1 lata de piña en almibar 7 cerezas 1 litro de leche Se pone al fuego la leche con el flan royal cuando empieze a estar caliente se le añade el turron a trozos mientras se pone la piña en el molde...
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tarta de crema de almendras
4 huevos 200gr de azúcar 1/2 litro de nata 1 bote de crema de almendras 1 copita de coñac 1 paquete de bizcochos de soletilla chocolate liquido sirope de fresa azúcar glass Mezclamos todo por el orden de la receta y ponemos en un molde bañado de chocolate...
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flan de coco
3 yemas de huevos 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 vaso de agua 100gr de coco rallado 3 claras a punto de nieve Mezclar por el orden de la receta dejando para el final las clara que las incorporamos muy despacio poner la mezcla en un molde caramelizado...
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1,2,3 de nata
3 huevos 1 yogur de limón 1 medida de aceite 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina 1 brik pequeño de nata 1 sobre de gasificante,armisen o levadura perlitas de chocolate fideos de chocolate Batir todo en un bol engrasar el molde en este caso cuadrado...
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panettone
3huevos 100gr de azúcar 200gr de mantequilla 1 ralladura de limón 100gr de pasas rehidratadas en 1 vaso de leche 200gr de almendras molidas 1 cucharada de bicarbonato 1 pizca de sal 500gr de harina Hacer la masa por el orden de la receta mezclado bien...
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tarta de manzana con pastelera
1 fondo de masa de hojaldre o quebrada 3 manzanas grandes mermelada de manzana o albaricoque una crema pastelera echa con: 1/2 litro de leche 2 huevos 2 yemas 2 cucharadas de maizena o sobre de flan 2 cucharadas de azúcar unas gotas de esencia de limón...
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dulce de chocolate y cafe
200gr de chocolate en tableta 400c.c de leche 80gr de azúcar 2 cucharadas de nescafé 2 yemas 2 huevos Poner la leche al fuego con el chocolate a trozos cuando este derretido añadir el azúcar y el nescafé en un bol batir los huevos y las yemas he ir incorporando...