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galletas de limón y crema de cacahuetes
500gr de harina 300gr de mantequilla o margarina 250gr de azúcar 3 huevos 1 ralladura de limón En un bol poner los huevos con el azúcar batirlos bien después añadir la mantequilla y batir bastante por ultimo la ralladura y la harina se amasa bien y se...
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bizcocho tradicional
Este es el bizcocho tradicional de toda la vida por eso mantengo el hacerlo en el molde de rosca. 400gr de azúcar 4 huevos 1 ralladura de limón 1 vaso de aceite 1 vaso de leche 1 sobre de levadura 500gr de harina Se baten bien los huevos con el azúcar...
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pan calentito
200c.c. de agua no muy caliente 300gr harina aproximados 30gr de levadura prensada 1 cucharadita de sal un chorrito de aceite Se hace la masa y se pone en un molde de plum cake o incluso sin molde en la placa del horno engrasado se deja reposar y subir...
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pudin de platanos y galletas
8 plátanos 3 huevos 1 paquete de galletas 1 bote de leche condensada pequeño 250c.c de nata Se bate todo en la batidora se pone en un molde engrasado y al horno en baño maría con dos deditos de agua y si el molde es de aluminio poner unas gotitas de zumo...
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roscos de leche
1 huevo 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de leche 1 ralladura de limón 1/2 sobre de levadura 300gr de harina aproximado Se hace una masa con todos los ingredientes dejando la harina para el final y poner la cantidad que pida...
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tarta de calabazas
1 fondo de hojaldre o quebrada 600gr de calabazas cocidas 150gr de almendras molidas crudas 3 huevos 1 bote pequeño de leche condensada 1 pizca de canela 1 pizca de clavo molido muy poquito 50gr de piñones Se cubre un molde engrasado con la masa de hojaldre...
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pastelitos de arroz
3 huevos 100gr de mantequilla 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de maizena 1 cucharada de semola de arroz 1 vaso de azúcar 1 y 1/2 de leche 2 paquetes de obleas de empanadillas Se hace la mezcla por el orden de la receta y en moldes de muffis se ponen...
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torrijas de leche semana santa
2 pan especial para torrijas 1/2 litro de leche 3 huevos 1 litro de aceite 1kg de miel Se pone el aceite en una sarten mientras va calentando se van mojando las rebanadas de pan en la leche y luego en el huevo y se van friendo se van poniendo sobre papel...
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tarta de melocotón
3 planchas de bizcocho 1 lata de malocotón 1 litro de flan caramelo liquido Bañamos un molde con el caramelo ponemos los melocotones laminados y una plancha de bizcocho volvemos a poner mas melocotón y otra plancha hasta llegar a la tercera, poner el...
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tarta de manzana abizcochada
6 huevos 250gr mantequilla 250gr de azúcar 4 cuajadas de vasito 350gr harina 1 sobre de levadura 2 manzanas 15 cerezas mermelada Se mezcla todo en un bol se engrasa un molde se vierte la masa y se decora por encima con la manzana y las cerezas y al horno...
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magdalenas de limón
6 huevos 300gr de azúcar 300gr de harina 250c.c de aceite 1 sobre de levadura 2 ralladura de limón Se baten muy bien los huevos con el azúcar despúes la ralladura el aceite siempre batir bien un ingrediente antes de poner el siguiente,cuando este se rellenan...
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pastas de almendras
3 huevos 250gr de azúcar 250c.c deaceite frito y frio con 1 cascara de limón o naranja 3 sobres de armisen o glasificante 500gr de harina aproximados 300gr de almendras molidas 50gr de almendras enteras Hacer la masa el armisen o glasificante lo hay en...
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roscos de vino
2 vasos de vino 1 vasos de aceite frito con 1 piel de limón o naranja 2 cucharadas de ajonjoli tostados 1/2 sobre de levadura 500gr de harina aproximado Hacer la masa por el orden de la receta dejar reposar media hora y despúes cojer porciones de masa...
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engañamaridos
1/4 de manteca de cerdo 3 huevos 2 cucharadas de canela 1 ralladura de limón o naranjas 2 sobres de levadura 1/4 litro de vino blanco 200gr de azúcar 1kg de harina 1 tableta de chocolate negro 2 cucharadas de mantequilla Se hace la masa y dejandola reposar...
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pestiños
1/4 de vino 1 vaso de zumo de naranjas 1/4 de almendras molidas 1 vaso de aceite de oliva frito y frio con 1 piel de limón 2 cucharadas de matalauva o anises 2 cucharadas de ajonjoli tostados 800gr aproximados de harina miel Se hace la masa y se deja...
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leche frita
1 litro de leche 1 piel de limón 75gr de mantequilla 150gr de harina o maizena 250gr de azúcar canela azúcar vainillada Se pone en un cazo la leche menos un vaso con la piel del limón cuando este hirviendo se aparta se retira el limón y se le añade el...
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mantecadas de astorga
6 yemas 250gr de mantequilla 250gr de azúcar 250gr de harina canela 3 claras a punto de nieve Se hace la masa por el orden de la receta dejando por último las claras a punto de nieve envolviendolas con cuidado en la masa,cuando este se rellenan las capsulas...
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flan de huevo
1 litro de leche 8 huevos 300gr de azúcar caramelo para el molde Se baten los huevos muy bien con el azúcar y se va añadiendo la leche poco a poco cuando este se pone al fuego lento hasta hervir se puede hacer al baño maria en el horno. Se carameliza...
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wuinny de poot de fresa
BIZCOCHO 3 huevo 300gr de azúrcar 2 yogures de fresa 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de leche 1 sobre de levadura 300gr de harina RELLENO 3 tabletas de chocolate blanco 100gr de mantequilla tinte rojo de reposteria unas gotas de esencia de fresa Hacer el...
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plun cake de marmol en chocolate y vainilla
3 huevos 250gr de azúcar 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de aceite 1/2 sobre de levadura 300gr de harina vainilla 50gr de chocolate en plovo Se hace la masa y se coje 1/3 parte a la que se le añade el chocolate y a las otras 2/3 partes se le pone la vainilla,...
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panettone
3huevos 100gr de azúcar 200gr de mantequilla 1 ralladura de limón 100gr de pasas rehidratadas en 1 vaso de leche 200gr de almendras molidas 1 cucharada de bicarbonato 1 pizca de sal 500gr de harina Hacer la masa por el orden de la receta mezclado bien...
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roscos de canela con azúcar
3 huevos 10 cucharadas de azúcar 1/2 vaso de aceite 1 piel de limón o naranjas 2 cucharadas de canela 500gr de harina azúcar y canela para bañarlos Se hace la masa por el orden de la receta y se deja reposar por media hora despúes se cojen porciones se...
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leche asada
3 vasos de leche 5 huevos grandes 2 cucharadas de canela 1 ralladura de limón o naranja 6 cucharadas de azúcar 15 galletas En una jarra o vaso de batir se ponen todos los ingredientes menos 5 galletas se baten con la batidora y el molde se moja y se escurre...
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tarta de fresones
masa de hojaldre o quebrada 10 cucharadas de leche condensada 100gr de almendras molidas 25gr de mantequilla 2 huevos 2 yemas 4 cucharadas de licor de fresa 1 cucharada maizena 1 ralladura de limón 1 pizca de canela 300gr de fresones azúcar glass Se forra...
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pastel de almendras
4 huevos 8 cucharadas de azúcar 1 yogur natural 100c.c de aceite frito con 1 cucharada de matalauva o anises 100c.c de anis 1 ralladura de naranja y el zumo 1 cucharada de bicarbonato 200gr de almendras molidas 300gr de harina 20 almendras enteras para...