mantecadas de astorga

Publicado en por con mara en el dulce

6 yemas
250gr de mantequilla
250gr de azúcar
250gr de harina
canela
3 claras a punto de nieve

Se hace la masa por el orden de la receta dejando por último las claras a punto de nieve envolviendolas con cuidado en la masa,cuando este se rellenan las capsulas de papel dejando que se habrán un poco para que no parezcan magdalenas si encontrais el papel cuadrado o rectangular mejor.

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