750 grammes
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Paparajotes

Paparajotes

Necesitamos hojas de limorero , las lavamos secamos y reservamos . Ingredientes 200 gramos de harina 130 de leche 6 huevos batimos los huevos clara y yema juntas ponemos la leche y la harina y un poco de levadura Royal mezclamos . Preparamos en una sartén...

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Carmelas

Carmelas

250 leche 50 mantequilla 50 azucar 30 levadura fresca 1 pellizco de sal 500 harina fuerza 1 huevo para pintar la masa Azucar glass para espolvorear Disolver la levadura en un poco de leche templada y reservar En un bol echamos todos los ingredientes menos...

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Tarta de chocolate y menta

Tarta de chocolate y menta

Bizcocho: -5 huevos L. -100 gr. azúcar. -pizca sal. -25 gr. mantequilla fundida. -1 cta. postre miel. -1 cta. vainilla líquida. -100 gr. harina. -25 gr. cacao puro en polvo. -1 sobre levadura tipo Royal. 1- Precalentar el horno a 180º. 2- Blanquear los...

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Roscos de yema

Roscos de yema

-2 planchas hojaldre redondas o cuadradas. Para la crema de yema: -70 gr. agua -200 gr. azúcar -5 yemas Para la glasa: -3 cdas soperas agua -100 gr. azúcar glas 1- Precalentar el horno a 200º. Desenrollar las láminas de hojaldre y montar una encima de...

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Pan Calatrava

Pan Calatrava

5 huevos 170gr azúcar 200gr de magdalenas, bizcocho o pan de molde 500ml de leche En este caso yo añadí manzanas picadas Lo mezclamos todo por el orden de la receta y ponemos en un molde caramelizado. En el horno lo ponemos al baño María a 180º durante...

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Tiramisú

Tiramisú

2 huevos 1 yema 150gr de azúcar Batimos bastante tiempo hasta que esté bien mezclado y entonces incorporamos 500gr de queso mascarpone Ahora ponemos en un plato hondo café con un poco de coñac y vamos mojando bizcochitos alargados unos 100gr Cubrimos...

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Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

3 huevos Ralladura de 2 limones grandes 250gr azúcar 200ml aceite 200ml leche 300gr harina 1 sobre levadura Al horno precalentado, tenerlo aproximadamente unos durante 45 minutos a 180º

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