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empanadillas de hojaldre con cabello de angel a la azúcar y canela
1 plancha de hojaldre cabello de angel 1 yema de huevo anis azúcar y canela Se estira la masa y se le rocia unas gotas de anis y azúcar y canela mezcladas con un corta pasta o vaso se corta en circulos se rellenan con el cabello de angel y se cierran...
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dulce de leche
4 huevos 75gr de mantequilla 1 bote pequeño de leche condensada en toffe 15 magdalenas desmenuzadas 500ml de leche azúcar vainillada Se baten los huevos en un bol energicamente con la mantequilla luego se le añade la leche condensada se le migan las magdalenas...
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borrachos fritos
2 vasos de vino dulce blanco 1 vaso de aceite 4 huevos grandes 3 armisen 1kg de harina aproximado azúcar glas Se hace la masa y la dejamos reposar media hora el vino debe de ser bueno ya que es lo que le dara sabor lo podemos hacer con vino normal pero...
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pudin de clementinas con coñac bañado de chocolate
2 huevos 50gr de mantequilla 3 cucharadas de mermelada de naranjas 3 cucharadas de coñac 1 vaso de leche 300gr de bizcochos de soletilla 1 vaso de zumo de clementinas chocolate liquido En un bol mezclar todo por el orden de la receta vertir en un molde...
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hornazo
500gr de harina aproximados 50gr de levadura prensada de panadero 2 cucharadas de sésamo tostados 2 cucharadas de anises tostados 1 ralladura de limón 1 vaso de aceite 1 vaso de agua templada 200gr de azúcar 1 yema de huevo almendras para decorar Se hace...
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rollitos dulces de canela y limón
1 vaso de vino fino 1/2 copita de anís 1 vaso de aceite 8 cucharadas de azúcar 1 cucharada de canela 1 ralladura de limón 30 cucharadas de harina aproximadas Meclar los ingredientes por el orden de la receta que la masa quede blandita no pasarnos en harina...
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tortas de aceite
2 vasos de vino fino bueno 2 vasos de aceite frito con 1 piel de limón 2 cucharadas de matalauva 2 cucharadas de ajonjoli 100gr de azúcar 700gr de harina aproximado 2 armisen En un bol se pone el vino y despúes el aceite sin la piel del limón la matalauva...
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coca de nueces
6 huevos 400gr de azúcar 300gr mantequilla en pomada canela 1 copa de coñac 2 armisen 500gr de harina 150gr de nueces Se separan las yemas de las claras y se baten con el azúcar muy bien se le añade la mantequilla la canela y el coñac la harina poco a...
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tarta de queso fresco y kiwis
un fondo de hojaldre 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina 4 kiwis 500gr de queso fresco cerezas en almibar para decorar Se engrasa un molde y se forra con el hojaldre se mete en el horno a secar y mientras mezclamos el resto de los ingredientes...
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tarta de platanos con queso
3 huevos 150gr azúcar 150gr mantequilla 3 platanos 1 terrina de queso de untar 1 vaso de leche 150gr de harina 1 cucharadita de levadura Se bate todo con la batidota y se pone en un molde engrasado yo use este pero suelo usar el de plum cake al horno...
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bizcocho de almendras con melocotón
4 huevos 250gr de azúcar 1/2 vaso de aceite 1 yogur de melocotón o natural 100gr de maizena 100gr de harina 100gr de almendras molidas 1/2 sobre de levadura 1 lata de melocotón en almibar En un bol se mezcla todo por el orden de la receta añadiendo bien...
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flan chino mandarin
3 huevos 150gr de azúcar 2 yogures naturales o de limón 300ml de agua Se pone al fuego en un cazo el agua con el azúcar por unos diez minutos para conseguir un almibar,en un bol se bate muy bien los huevos y se va añadiendo el almibar poco a poco cuando...
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bizcocho de chocolate y almendras
3 huevos 125gr de azúcar 125gr de mantequilla 1 vaso de leche 100gr de chocolate a la taza en polvo 100gr de almendras molidas 150gr de harina 1/2 sobre de levadura 1 pizca de canela Se mezcla todo en un bol por el orden de la receta batiendo bien un...
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tarta de sobaos con queso a la fresa
sobaos 500ml de nata 1 queso de untar 20gr azúcar 2 sobres de gelatina de fresa o el sabor que queramos sirope de fresa Ponemos la nata a calentar cuando este ponemos los ingredientes la gelatina disuelta en agua cuando este hirviendo si se prefiere se...
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pastel de arandanos
4 huevos 100gr de azúcar 300gr de mantequilla 300gr de confitura de arandanos 300gr de harina 1 cucharadita de levadura Mezclar por el orden de la receta . La confitura o mermelada puede ser de el sabor que queramos,cuando tengamos la mezcla la ponemos...
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sultanas de coco
300gr de coco rallado 2 huevos 150gr de azúcar 1 ralladura de limón,canela o vainilla Se baten bien los dos huevos con el azúcar es opcional o la ralladura de limón o canela o vainilla al gusto de cada uno y por último el coco,se prepara la placa del...
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tortitas de polvo
500gr de manteca blanca de cerdo 150gr de azúcar 2 huevos 1 ralladura de limón 1 cucharada de zumo de limón 1kg de harina aproximado 250gr de almendras molidas y tostadas azúcar glass Se pone la almendra molida en el horno a tostar un poco,mientras en...
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dulce de café y nueces
4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada 3 cucharadas de nescafé 3 cucharadas de whisky 50gr mantequilla 2 vasos de leche 5 bollos de leche o brioche 100gr de nueces picadas chocolate liquido En un bol se van añadiendo los ingredientes de uno en uno...
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huesos de san expedito
4 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de aceite 16 cucharadas de leche 1 pizca de bicarbonato 1 ralladura de limón o naranja 100gr de almendras molidas 200gr de harina aproximados azúcar glass Estos huesos son tipicos de Sevilla en semana santa.Hacer la...
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flan de coco
3 yemas de huevos 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 vaso de agua 100gr de coco rallado 3 claras a punto de nieve Mezclar por el orden de la receta dejando para el final las clara que las incorporamos muy despacio poner la mezcla en un molde caramelizado...
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galletas de vino
1 vaso de azúcar 1 vaso de aceite 1 vaso de vino blanco 1 cucharadas de canela 2 cucharada de ajonjoli tostado 1 ralladura de limón 6 vasos de harina aproximados Se hace la masa por el orden de la receta el ajonjoli lo tostaremos en una sarten tapada...
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dulce de chocolate y cafe
200gr de chocolate en tableta 400c.c de leche 80gr de azúcar 2 cucharadas de nescafé 2 yemas 2 huevos Poner la leche al fuego con el chocolate a trozos cuando este derretido añadir el azúcar y el nescafé en un bol batir los huevos y las yemas he ir incorporando...
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rosquillas cordobesas
6 huevos 18 cucharadas de azúcar 1 ralladura de limón 1 copita de anis 1/2 sobres de levadura 200gr de maizena harina la que admita Se mezclan los ingredientes por el orden de la receta al final se le añade la maizena y el resto harina la que admita hasta...
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tarta de manzanas gratinadadas
1 fondo de hojaldre o quebrada 4 o 5 manzanas 8 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mantequilla 4 huevos 1 vaso de leche Se engrasa el molde y se forra con la masa se pone por arriba en el horno mientras se pelan las manzanas y se cortan a gajos se ponen...
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pudin de chocolate
100gr de chocolate 500c.c de leche 4 huevos 1/2 copita de coñac 6 chucharadas de miel 10 bizcochos de soletilla Derretir el chocolate en la leche y aparte en un bol mezclar los huevos con la miel y el coñac cuando este derretido el chocolate sin necesidad...