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Dulces de cacahuetes
500gr de cacahuetes tostados y molidos 1 cucharadita de canela 1 cucharada de agua de azahar 1 lata de las pequeñas de leche condensada Chocolate negro y blanco Se mezcla en un bol todo menos los chocolates, se pone en un molde rectangular y lo cubre...
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Pan Rustico
500gr harina de media fuerza 300ml de agua templada 3 cucharadas de aceite de oliva 10gr de levadura de panadería 5gr de sal Se pone todo en un bol menos la harina se mezcla y se añade unos 200gr de harina aproximados se mezcla y se tapa una media hora...
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Bizcocho de nata y crema de cacahuetes
4 huevos 350gr de azúcar 250ml de nata 200ml aceite 300gr de harina 100gr maízena 2 sobres de gasificante Lagrimitas de chocolate o de crema de cacahuetes Mezclar todo por el orden y las lagrimitas ponerlas por encima antes de meter en el horno . Lo ponemos...
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Tarta de queso y arándanos
20 galletas tipo maría 65 g de mantequilla 1 tarrina de queso de untar. 300 ml de nata. 700 ml leche. 75 g azúcar mermelada de arándano Trituramos las galletas, y ponemos en un bol.Derretimos las mantequilla y mezclamos bien, ponemos la masa en el molde...
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Galletas de leche condensada
200gr leche condensada 1 huevo 125gr de margarina 350gr de harina de maíz Ralladura de limón o esencia del sabor que más nos guste . Estas las hice con virutas de chocolate. Hacemos la masa dejamos reposar mientras se calienta el horno , vamos haciendo...
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Bollos de leche
1kg de harina 25gr levadura fresca para pan 100gr azúcar 125gr margarina en pomada 500ml de leche templada 3 huevos Hacemos la masa que suele quedar algo pegajosa, para ello nos untaremos las manos con aceite y hacemos las bolas y las vamos colocando...
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Bizcocho en taza al microondas
1 huevo. 4 cucharadas de leche. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada colmada de cacao. 2 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de harina. 1/4 de cucharadita de levadura química. 1 pizca de sal. Mezclamos todos los ingredientes dentro...
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Galletas americanas
250gr de harina 1 sobre de gasificante pelin de sal Todo esto lo mezclas en un bol y aparte mezclas 150gr de margarina 100gr de azúcar 1 huevo Se mezcla todo bien y le incorporamos la mezcla anterior por último añadiremos las pepitas de chocolate ,dejamos...
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Coulant
Calentar el chocolate al microondas con dos cucharadas soperas de agua y la mantequilla durante 1min 30s a 500w.Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo bien.Untar unos moldes individuales con un poco...
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Pastelitos de coco y fresa
2 vasos de leche 2 vasos de sémola fina 1 vaso de coco rallado 1 y 1/2 vasos de azúcar 1 yogur griego Unas gotas de esencia de ron o al gusto Mermelada de fresa Cocemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio , menos el coco y la mermelada . Una...
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Tarta de manzana pastelera
50 gr. de Azúcar 20 gr. de Maizena (harina de maíz) 30 gr. de Mantequilla 250 ml. de Leche 1Huevo y 1 YemaHacemos la crema pastelera en microondas ,Mezclamos todo y ponemos un minuta sacamos y volvemos a mover otro minuto has que este .Forramos el molde...
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Pan de aceitunas negras
1 kg Harina de fuerza 25 gr de levadura fresca 2 cucharadas azúcar 500 ml de agua templada 60 ml de aceite de oliva 1 lata de aceitunas negras sin huesos muy picadas 2 cucharadas de sal Añadir los ingredientes por el orden cuando tengamos la masa dejar...
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Donuts
520gr de Harina 140ml de leche tibia 90ml agua tibia 25gr levadura fresca pan 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas mantequilla 1 huevo Sal Hacer la masa estirar cortar las porciones por cada donuts dejar como media hora que suba y freír luego pasar por...
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Carmelas
250 gr de leche, 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar, 30 gr de levadura prensada, 1 pellizco de sal, 500 gr de harina de fuerza, 1 huevo para pintar la masa. 500 gr de agua, 300 gr de azúcar, 100 gr de harina, 1 pizca de azafrán (yo usé colorante amarillo),...
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Tarta de queso sin horno
200 ml nata líquida 200 g de queso Philadelphia 300 ml de leche. 170 g de azúcar. 2 sobres de cuajada. galletas para la base. 70 g de margarina. mermelada de fresa o frambuesa para la decoración. Comenzamos preparando la base de galletas . Para ello,...
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Rosquillas de aceite
Es una receta súper antigua y tradicional. 3 huevos 1ralladura de limón 300gr azúcar 250cc aceite de oliva 200cc leche entera 700gr de harina aproximado 1 sobre de levadura Azúcar glass para rebozarlos después de fritos. Mezclamos por el orden de la receta...
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Tarta de manzana en sartén
2 manzanas 30gr de mantequilla 100gr de azúcar Zumo de limón 3 cucharadas soperas de aceite 2 huevos 90gr de harina 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de levadura química Ponemos una sartén, de unos 20cm, a fuego medio- bajo. Pondremos la mitad del...
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Plum cake de harina de arroz
Este bizcocho sin nada de gluten ya que la harina es de arroz y no lleva huevos. 1 vaso de leche o zumo de naranja 1 vaso de azúcar 1 vaso de aceite girasol 3 vasos de harina de arroz 1 sobre de levadura Hacemos la masa la ponemos en un molde engrasado...
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Pudín de pan
3 huevos 200gr de azúcar morena 100gr margarina 1 copa de coñac 1 ralladura de limón 1 cucharada de canela molida 1 pizca de clavo molido Una barra de pan o pan de molde Leche Batimos los huevos y añadimos los ingredientes por el orden de la receta ,...
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Quesada Pasiega
750 gr. queso fresco tipo burgos 100gr mantequilla 3 huevos grandes 125gr harina 2 cucharaditas canela en polvo 200gr azúcar Ralladura de limón 1pizca de sal Mezclamos todo por el orden de la receta y ponemos en un molde untado de mantequilla o forrado...
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Flan de queso
8 huevos 100 g. de azúcar 250 g. de leche condensada 500 ml. de leche entera 1 cucharada de postre de esencia de vainilla 1 tarrina de 250 g. de queso crema tipo Philadelphia (también se puede hacer con crema de queso Mascarpone) Caramelo líquido si lo...
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Tiramisu
40 bizcochos de soletilla o 200 g. 150 g de queso mascarpone. 150 g de azúcar pulverizada. 180 ml de café tipo expreso. 200 g de nata líquida para montar (debe estar refrigerada) Cacao en polvo (todo el que quieras) 40 ml de licor de café o almendras(opcional)...
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Brioche
300 gr de harina común. 2 cucharaditas de sal. 50 gr de azúcar. 4 huevos. 170 gr de margarina a temperatura ambiente. 2 sobres de levadura (7gr cada uno) disueltos en 1 cucharada de agua templada . Hacemos la masa y dividimos en 10 bolas que pondremos...
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Fartons
300 gr Harina de Fuerza. 50 ml. Aceite de Girasol. 50 ml. Agua. 50 gr. Azúcar. 1 Huevo. 25 gr. Levadura Fresca. 1 cdts café de Sal. Para el Glaseado. Disolveremos la levadura fresca con el agua tibia. Lo mezclaremos. Tamizamos la harina y la ponemos en...
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Pastas de té
4 huevos 1vaso aceite de oliva 1/2 azúcar 1 sobre royal 1 ralladura limón 1/2 copa de anís 1/2 copa vino dulce 1 cucharada sopera canela Harina la que admita Hacemos la masa dejamos reposar y seguidamente le damos forma y al horno como 10 minutos cada...