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pastelitos de coco
3 huevos 150gr de azúcar esencia de coco (opcional) 300gr de coco rallado 2 vasos de leche 1 chorrito de whisky 1 pan de molde sin cortezas Se mezcla todo por el orden de la receta,se engrasa un molde rectangular o cuadrado se mete en el horno a 200º...
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fartons
4 huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla ralladura de limón 70gr de levadura prensada 150ml agua templada 700gr de harina aproximados Se hace la masa por el orden de la receta y se deja reposar se les da la forma a las porciones y al horno a 200º...
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pastas de requesón
300gr de requesón 100gr de azúcar 1 gasificante o armisen 300gr de harina Hacemos la masa por el orden de la receta y como queda pegajosa nos ayudamos con dos cucharas para poner en la bandeja del horno yo le puse crocanti,metemos en el horno a 200º arriba...
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galletas de avena
1 huevo 150gr de azúcar 75gr de mantequilla ralladura de limón canela 200gr de copos de avena 125ml de leche 150gr de harina aproximados Hacemos la masa añadiendo los ingredientes por el orden de la receta cuando este se deja reposar mientras preparamos...
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bollitos de mantequilla con cabello de ángel
100gr de azúcar 100gr de mantequilla ralladura de limón 1 vaso de leche de cabra 60gr de levadura prensada 500gr de harina aproximados 1 yema de huevo cabello de angel Hacemos la masa mezclando todas los ingredientes la yema de huevo para lustrar antes...
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bizcocho de chocolate con corazón de queso
3 huevos 1 vaso y medio de azúcar 1 vaso de aceite 1 vaso de leche 2 vasos harina 1 de cacao en polvo 1 sobre de levadura relleno de queso 1 terrina de queso 1 cucharada de harina 2 huevo 2 cucharadas de azúcar Mezclamos toda la primera parte en un bol...
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tarta de san marcos
Esta receta es de mi gran amiga Rosa (rioja) el texto de la explicacion es suyo esta buenisima la recomiendo.Gracias rioja sabes que esta receta te la agradezco de corazón y ahi va la receta hacemos un bizcocho y lo dejamos enfriar NATA PARA RELLENO 500...
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freixuelos con miel
200gr de harina 50gr de mantequilla 1 ralladura de limón o naranja 4 huevos 1/2 litro de leche 2 cucharadas de azúcar Se hace la mezcla en un bol y aparte se tiene bien caliente una sartén pequeña con un poco de mantequilla,no tiene que freír solo dorar....
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tarta tatin de melocotón
1 lamina de hojaldre 2 latas de melocotón mantequilla Secamos bien las mitades de melocotones aparte estiramos el hojaldre y en el molde colocamos el melocotón con unos copitos de mantequilla cubrimos con el hojaldre y al horno a 200º por unos 40 minutos...
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flan bicolor
8 huevos 1 bote de leche condensada 1 litro de agua caliente 5 cucharadas de cacao puro unas gotas de esencia de vainilla En el agua caliente ponemos la leche condensada y removemos bien hasta que este integrada,aparte en un bol batimos los huevos y si...
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hogaza de pan de leche con canela
1/2 litro de leche caliente 60gr de levadura prensada 3 chucharadas de canela 3 cucharadas de ajonjolí tostados 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 800 gr de harina aproximados Hacer la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen en el molde...
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bollo del caserio
4 huevos 350gr de azúcar 1 vaso de nata 8 quesitos del caserío 200ml de aceite 400gr de harina 1 sobre de levadura En un bol batimos muy bien los huevos con el azúcar aparte batimos la nata con los quesitos y lo añadimos a la mezcla anterior,luego ponemos...
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roscos de azahar
4 huevos 125ml de leche 250gr de azúcar 1 ralladura de limón 4 cucharadas de agua de azahar 4 sobres de armisen 500gr de harina aproximados Hacemos la masa por el orden de la receta y dejamos reposar media hora luego estiramos en una base con harina y...
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tarta de crema de almendras
4 huevos 200gr de azúcar 1/2 litro de nata 1 bote de crema de almendras 1 copita de coñac 1 paquete de bizcochos de soletilla chocolate liquido sirope de fresa azúcar glass Mezclamos todo por el orden de la receta y ponemos en un molde bañado de chocolate...
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tarta de profiteroles al café
Hacemos una pasta choux para los profiteroles. 65gr de harina 2 huevos 50gr de mantequilla 150ml de agua unas gotas de esencias de vainilla o limón nata montada para rellenarlos Poner en un cazo al fuego el agua con la mantequilla llevar lentamente al...
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natillas al ron miel
6 cucharadas rasas de azúcar 1 huevo entero 4 yemas de huevo 1 trozo de piel de limón 1 trozo de palo de canela 30gr de maizena 1/2 litro de leche entera 1 chorrito de ron miel canela molida 6 galletas En el recipiente donde las vamos hacer se ponen las...
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coca de chocolate con toque de nocilla
4 huevos 100gr mantequilla 1/2 copa de coñac 2 vasos de chocolate en polvo 2 vasos de azúcar 2 vasos de leche 2 vasos de harina 40gr de levadura de panadero nocilla Hacemos la masa añadiendo bien un ingrediente antes de poner el siguiente la levadura...
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tarta de capas de manzanas
1 vaso de azúcar 1 vaso de harina 1 pelín de canela 2 armisen 4 manzanas 2 huevos 1 vaso de leche o nata 2 cucharadas de azúcar 1/2 copa de licor medio sobre de gelatina neutra 1 vaso de agua Mezclamos en un recipiente la harina con el azúcar la canela...
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palmeritas en blanco y negro
hojaldre azúcar yema de huevo mantequilla chocolate blanco chocolate negro Se estira el hojaldre y se le da forma rectangular no muy fino se unta con yema de huevo y se espolvorea con azúcar esto hace que no se abra y quede bien pegada la masa se enrolla...
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dulce de castañas
1kg de castañas cocidas en agua 1 copa de anís 2 cucharadas de azúcar 4 huevos 200gr de harina 150gr de azúcar 1 vaso de leche 100gr de mantequilla en pomada Se cuecen las castañas en poca agua con el anís y las 2 cucharadas de azúcar cuando estén tiernas...
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bollo de coco
5 huevos 200gr de azúcar 125gr de mantequilla 50gr de coco 1 sobre de levadura 2 vasos colmados de harina 1 vaso de agua 2 cucharadas de azúcar Batimos los huevos con el azúcar reservando una clara después añadimos la mantequilla el coco si queremos dejamos...
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tarta de arroz con leche
1 fondo de masa de hojaldre 1 litro de leche entera 1 piel de limón 1 palo de canela 100gr de arroz redondo 6 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina de arroz 2 cucharadas de mantequilla 3 huevos canela en polvo Forramos un molde engrasado con el...
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violeta de leche cuajada
3 vasos de leche entera 6 cucharadas de azúcar 8 bizcochos de soletilla blandos 6 quesitos 1sobre y 1/2 de cuajada esencia y tinte al gusto Se pone la leche a calentar menos un vaso donde disolvemos la cuajada añadimos los bizcochitos y el azúcar si queremos...
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tarta fresca de queso
1 plancha de bizcocho 1 litro de nata 1/2 vaso de leche 200gr de azúcar 500gr de queso fresco o 2 tarrinas de queso de untar 2 sobres de cuajada mermelada de franbuesas Ponemos a calentar la nata cuando este caliente ponemos el azúcar retiramos añadimos...
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tarta de chocolate con queso y fresa
Se hace un bizcocho con: 4 huevos 100gr de azúcar 50gr de harina 50gr de chocolate en polvo Se mezcla por el orden de la receta y se pone en un molde engrasado y al horno 180º por 30 o 35 minutos mientras hacemos una mezcla con: 2 huevos 200gr de queso...