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caña de cabello de angel
Estiramos una lamina de hojaldre no muy fina y con ayuda de una brocha ponemos leche condensada espolvoreamos canela y ponemos el cabello de ángel liamos y cerramos los laterales con ayuda de un tenedor hacemos un par de cortes y pinchamos con el tenedor...
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tarta de jijona
Buenisima con 1 tableta de turrón,1 litro de nata ,100gr de azúcar y 9 hojas de gelatina. Se pone a calentar la nata y cuando este caliente se le añade la azúcar y el turrón le damos un poco con el brazo de la batidora y añadimos la gelatinas que habremos...
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rosquetes de semana santa
3 huevos 1/4 litro de aceite 1/2kg de azúcar 1 ralladura de limón 1 cuchara de canela 1 sobre de levadura 1 sobre de flanin 1 kg de harina aproximado Se mezcla la harina el flanin y la levadura en otro bol mezclamos el resto bien batido todo cuando este...
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pudin quesada a lo tatin...... de melón
3 huevos 1 bote de leche condensada 500ml de leche 2 cuajadas o yogur natural 1 chorrito de ron miel 1 ralladura de limón 1 pan de molde de brioche 4 rodajas de melón caramelo Engrasamos un molde lo bañamos de caramelo y trozeamos el melón y repartimos.En...
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cabello de angel
Troceamos la calabaza y la cocemos con la piel previamente quitarle las pepitas ponerle una piel de limón y un trozo de palo de canela,en la olla express como 20 minutos, dejamos enfriar y retiramos la carne de la piel y dejamos escurrir le añadimos su...
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pudin de manzanas y moscatel
3 huevos 200gr de azúcar 1 ralladura de limón 100gr de mantequilla 1/2 vaso de moscatel 100gr de pasas (opcional) 2 manzanas 1 litro de leche aproximado una barra de pan del día anterior o de molde canela y azúcar vainillada En un cuenco grande se mezclan...
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buñuelos de tempura
1 vaso de agua caliente 1 nuez de mantequilla 100gr de azúcar esencia de limón o al gusto 1 vaso de harina de tempura 2 huevos En el agua caliente se pone la mantequilla cuando este derretida el azúcar y la esencia por ultimo añadimos la harina y cuando...
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1,2,3 de nata
3 huevos 1 yogur de limón 1 medida de aceite 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina 1 brik pequeño de nata 1 sobre de gasificante,armisen o levadura perlitas de chocolate fideos de chocolate Batir todo en un bol engrasar el molde en este caso cuadrado...
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dulce de arandanos
3 HUEVOS 1 BRIK DE NATA 1 VASO DE AZÚCAR 1/2 VASO DE ACEITE 1 , 1/2 VASO DE HARINA 1 SOBRE DE GASIFICANTE DE MERCADONA Y LOS ARANDANOS Mezclar todo por el orden de la receta ponerlo en un molde engrasado y al horno a 180º unos 45 minutos aproximados desmoldar...
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tortas navideñas tipicas de chiclana
Están muy ricas y crujientes llevan 1 vaso de zumo de naranjas,1 vaso de aceite de oliva,1 vaso de vino dulce,harina la que admita y anises.Se estira la masa se cortan a tiras anchas y se fríen después se pasa por un jarabe de miel que lleva 2 partes...
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pastelitos de arroz
3 huevos 100gr de mantequilla 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de maizena 1 cucharada de semola de arroz 1 vaso de azúcar 1 y 1/2 de leche 2 paquetes de obleas de empanadillas Se hace la mezcla por el orden de la receta y en moldes de muffis se ponen...
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tarta de manzana con pastelera
1 fondo de masa de hojaldre o quebrada 3 manzanas grandes mermelada de manzana o albaricoque una crema pastelera echa con: 1/2 litro de leche 2 huevos 2 yemas 2 cucharadas de maizena o sobre de flan 2 cucharadas de azúcar unas gotas de esencia de limón...
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delicia de vainilla y almendras
4 huevos 300gr de azúcar 80gr mantequilla en pomada 100gr de almendras molidas 50gr de almendras picadas 2 yogures de vainilla esencia de vainilla unas gotas 100gr de maizena 2 armisen 200gr de harina azúcar glass Mezclamos todo más o menos por el orden...
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brazo de gitano cebra
4 huevos 100gr de azúcar 1 armisen 100gr de harina 25gr de cacao en polvo mermelada de fresa azúcar vainillado Muy fácil hacemos una mezcla con los huevos azúcar harina y armisen separamos la mitad de la masa y ponemos el cacao en la placa del horno ponemos...
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mi coca para san juan
4 huevos 150gr de azúcar 1 ralladura de limón 125gr de mantequilla canela 1 vaso de leche templada 40gr de levadura prensada de panadería 350gr de harina de panadería aproximados Hacemos la masa y la dejamos reposar una hora después la pintamos con una...
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queso fresco
2 litros de leche fresca sin tratar 1/2 limón 1/2 cucharadita de cuajo en plovo 5gr de sal 100c.c agua Se hierve la leche por ser recien ordeñada puede ser de vaca o cabra y se deja enfriar como a 36º que metamos el dedo y no queme entonces disolvemos...
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sobaos
6 huevos 500gr de azúcar 500gr mantequilla 750gr de harina Se mezcla muy bien los huevos con el azúcar luego ponemos la mantequilla y batimos bastante hasta tener una masa homogenea y por ultimo la harina poco a poco debe de quedar una masa espesa al...
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cremalleras de hojaldre y cabello de angel
plancha de hojaldre cabello de ángel azúcar canela leche Estiramos la masa no muy fina y la cortamos de forma ovalada y le damos forma a los bordes cortando con una tijeras la mojamos un poco con leche y en el centro ponemos el cabello de angel cerramos...
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magdalenas de chocolate negro sin levadura
3 huevos 275gr de azúcar 100gr de harina 100gr maizena 175gr de mantequilla 200gr de chocolate negro en tableta Batimos los huevos energicamente con el azúcar a continuación ponemos la harina y la maizena y mezclamos bien mientras derretimos la mantequilla...
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dulces de almendra y naranja
2 huevos 150gr de azúcar 1/2 vaso de zumo de naranjas la piel de la naranja rallada o molida 50gr de manteca de cerdo 100gr de almendras molidas 200gr de harina 2 armisen o glarificante azúcar vainillada o glass Se mezcla todo en un bol por el orden de...
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tarta de manzanas cocidas
1kg de manzanas cocidas 1 huevo 8 cucharadas de azúcar 100gr de mantequilla 6 cucharadas de leche 6 cucharadas de harina 1 cucharadita de levadura 2 cucharadas de azúcar para poner por encima de la manzana 1 manzana grande para decorar 3 cucharadas de...
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roscos de leche
1 huevo 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de leche 1 ralladura de limón 1/2 sobre de levadura 300gr de harina aproximado Se hace una masa con todos los ingredientes dejando la harina para el final y poner la cantidad que pida...
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bizcocho tradicional
Este es el bizcocho tradicional de toda la vida por eso mantengo el hacerlo en el molde de rosca. 400gr de azúcar 4 huevos 1 ralladura de limón 1 vaso de aceite 1 vaso de leche 1 sobre de levadura 500gr de harina Se baten bien los huevos con el azúcar...
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tarta de manzana abizcochada
6 huevos 250gr mantequilla 250gr de azúcar 4 cuajadas de vasito 350gr harina 1 sobre de levadura 2 manzanas 15 cerezas mermelada Se mezcla todo en un bol se engrasa un molde se vierte la masa y se decora por encima con la manzana y las cerezas y al horno...
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Bizcocho de limón
3 huevos Ralladura de 2 limones grandes 250gr azúcar 200ml aceite 200ml leche 300gr harina 1 sobre levadura Al horno precalentado, tenerlo aproximadamente unos durante 45 minutos a 180º