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Flan de vino moscatel
250cc de leche entera 200cc de nata 50cc de vino moscatel 4 huevos grandes 125gr de azúcar Caramelo para bañar el molde Batimos todo y lo ponemos en un molde caramelizado , el motivo por lo que es redondo es porque lo hago al baño maria en la olla express....
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Bizcocho de plátano
La receta de bizcocho mormal y añadimos 1 solo plátano muy pasado 😋
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Coca
500 g de harina normal de trigo. 25 g de levadura fresca 100 g de mantequilla 150 g de azúcar 2 huevos 100 ml de leche Vainilla. Templamos la leche y agregamos una cucharadita de azúcar ponemos la levadura y dejamos fermentar,cuando esté la agregamos...
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Donut trenzados
500 gramos harina 10 g levadura seca 150 g azucar 250 leche caliente 50 g mantequilla fundida 2 huevos una pizca de sal vainilla En un bol se pone la leche,el azucar y la levadura se mezcla bien para que no quede grumos, se echa los huevos,la mantequilla...
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Pastas de almendras
150 gr de almendras molidas 1 cáscara de un limón rallado 1 cucharada de mermelada sabor a elegir 1/2 cucharada de mantequilla 4gr levadura 1 cucharada de harina unos 35 gr 1 huevo pero solo la yema Almendras enteras para decorar En un bol ponemos la...
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Flan de huevo
3 huevos camperos 6 yemas de huevos camperos 200 g. de azúcar 750 ml de leche entera Caramelo liquido Mezclarlo todo menos el caramelo con lo que bañaremos el molde , añadimos la mezcla al molde y lo tapamos con papel de aluminio lo meteremos en la olla...
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Cookies de chocolate
2 huevos 200 g Chocolate negro que tenga mas de 50 % de cacao 1 sobre de vainilla 60 g de mantequilla 100 g azucar 200 g de harina Una cucharita de levadura Lagrimas de chocolate para decorar Primero derritimos la mantequilla y el chocolate en microndas...
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Rollos de canela
3/4 de una taza de leche 1/4 de taza o un poquito mas de azucar 3 tazas de harina de fuerza 10 gramos de levadura fresca 1 huevo y una yema 1/4 de taza de mantequilla a trocitos Pizca de sal Mezclar todos los ingredientes,dejando para el final la levadura...
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tarta de piña caramelizada con almendras
1 fondo de hojaldre o quebrada 1 piña natural o de lata 200gr de azúcar 100gr de almendras molidas 3 cucharadas de ron 1/2 vaso de nata 150gr de mantequilla 1 huevo azúcar glass Poner en una sarten la piña a trozos con la mantequilla y la mitad de el...
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perrunillas
150gr de manteca blanca de cerdo 1huevo 1 yema 100gr de azúcar molida o glass 1 ralladura de limón canela 500gr de harina aproximados 1 clara para lustrar Esta receta es de las monjas de santa clara de sevilla las solian vender por semana santa.Mezclamos...
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mermelada de naranjas
1kg de naranjas 2 limones 1kg de azúcar 2 pieles de narajas cortadas a tiritas finas Exprimir las naranjas y los limones poner el zumo en una olla o cazo y la pulpa y pepitas ponerlas en una gasa sanitaria le haremos un nudo con dos de las puntas de la...
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arroz con leche cremoso
1litro de leche entera 100gr de arroz redondo 100gr de azúcar 1 piel de limón o naranja 1 palo de canela canela en polvo para decorar 1 vaso de leche con 2 cucharadas de maizenas Se pone la leche a hervir con el arroz cuando este hirviendo se pone en...
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flan de piña con turron de chocolate blanco
1 flan royal 1/2 tableta de turrón de chocolate blanco 1 lata de piña en almibar 7 cerezas 1 litro de leche Se pone al fuego la leche con el flan royal cuando empieze a estar caliente se le añade el turron a trozos mientras se pone la piña en el molde...
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tarta de queso y coco
un fondo de hojaldre o quebrada o similar 3 huevos 12 bizcochos de soletilla 200gr de azúcar 1 ralladura de limón o naranja 30gr de mantequilla 500gr de queso fresco o spisequark o requesón 400ml de nata coco rallado Se forra el molde engrasado con la...
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rosquetes de semana santa
3 huevos 1/4 litro de aceite 1/2kg de azúcar 1 ralladura de limón 1 cuchara de canela 1 sobre de levadura 1 sobre de flanin 1 kg de harina aproximado Se mezcla la harina el flanin y la levadura en otro bol mezclamos el resto bien batido todo cuando este...
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tarta de fresones
masa de hojaldre o quebrada 10 cucharadas de leche condensada 100gr de almendras molidas 25gr de mantequilla 2 huevos 2 yemas 4 cucharadas de licor de fresa 1 cucharada maizena 1 ralladura de limón 1 pizca de canela 300gr de fresones azúcar glass Se forra...
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leche asada
3 vasos de leche 5 huevos grandes 2 cucharadas de canela 1 ralladura de limón o naranja 6 cucharadas de azúcar 15 galletas En una jarra o vaso de batir se ponen todos los ingredientes menos 5 galletas se baten con la batidora y el molde se moja y se escurre...
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roscos de canela con azúcar
3 huevos 10 cucharadas de azúcar 1/2 vaso de aceite 1 piel de limón o naranjas 2 cucharadas de canela 500gr de harina azúcar y canela para bañarlos Se hace la masa por el orden de la receta y se deja reposar por media hora despúes se cojen porciones se...
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plun cake de marmol en chocolate y vainilla
3 huevos 250gr de azúcar 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de aceite 1/2 sobre de levadura 300gr de harina vainilla 50gr de chocolate en plovo Se hace la masa y se coje 1/3 parte a la que se le añade el chocolate y a las otras 2/3 partes se le pone la vainilla,...
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panettone
3huevos 100gr de azúcar 200gr de mantequilla 1 ralladura de limón 100gr de pasas rehidratadas en 1 vaso de leche 200gr de almendras molidas 1 cucharada de bicarbonato 1 pizca de sal 500gr de harina Hacer la masa por el orden de la receta mezclado bien...
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flan de huevo
1 litro de leche 8 huevos 300gr de azúcar caramelo para el molde Se baten los huevos muy bien con el azúcar y se va añadiendo la leche poco a poco cuando este se pone al fuego lento hasta hervir se puede hacer al baño maria en el horno. Se carameliza...
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wuinny de poot de fresa
BIZCOCHO 3 huevo 300gr de azúrcar 2 yogures de fresa 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de leche 1 sobre de levadura 300gr de harina RELLENO 3 tabletas de chocolate blanco 100gr de mantequilla tinte rojo de reposteria unas gotas de esencia de fresa Hacer el...
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leche frita
1 litro de leche 1 piel de limón 75gr de mantequilla 150gr de harina o maizena 250gr de azúcar canela azúcar vainillada Se pone en un cazo la leche menos un vaso con la piel del limón cuando este hirviendo se aparta se retira el limón y se le añade el...
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mantecadas de astorga
6 yemas 250gr de mantequilla 250gr de azúcar 250gr de harina canela 3 claras a punto de nieve Se hace la masa por el orden de la receta dejando por último las claras a punto de nieve envolviendolas con cuidado en la masa,cuando este se rellenan las capsulas...
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Tarta de chocolate y menta
Bizcocho: -5 huevos L. -100 gr. azúcar. -pizca sal. -25 gr. mantequilla fundida. -1 cta. postre miel. -1 cta. vainilla líquida. -100 gr. harina. -25 gr. cacao puro en polvo. -1 sobre levadura tipo Royal. 1- Precalentar el horno a 180º. 2- Blanquear los...