Pudín de pan
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3 huevos
200gr de azúcar morena
100gr margarina
1 copa de coñac
1 ralladura de limón
1 cucharada de canela molida
1 pizca de clavo molido
Una barra de pan o pan de molde
Leche
Batimos los huevos y añadimos los ingredientes por el orden de la receta , al llegar al pan lo añadiremos picado he iremos añadiendo leche hasta que esté bien mojado sin pasarnos ...
Lo ponemos en un molde engrasado y lo metemos al horno al baño María , a 180º como unos 50 o 60 minutos dependiendo si lo hacemos en un molde grande para que quede fino o en uno de plum vake para que quede como en la foto.
Al servirlo pondremos caramelo líquido .