Tarta de queso y arándanos

20 galletas tipo maría
65 g de mantequilla

1 tarrina de queso de untar.

300 ml de nata.

700 ml leche.

75 g azúcar mermelada de arándano

Trituramos las galletas, y ponemos en un bol.Derretimos las mantequilla y mezclamos bien, ponemos la masa en el molde y metemos en la nevera para que se endurezca.Para el relleno, apartamos un vaso de leche fría y disolvemos los sobres de cuajada.

En un cazo ponemos, la nata, el resto de la leche, el azúcar y el queso, mezclamos bien y ponemos a hervir, una vez comience a hervir, añadimos el vaso de leche que habíamos apartado con la cuajada, y ponemos a hervir nuevamente sin dejar de mover.Echamos el relleno sobre la base de galletas que teníamos en la nevera y dejamos que enfríe primero fuera de la nevera y cuando este fría en la nevera mejor si lo hacemos la noche antes y al día siguiente ponemos la mermelada .