mi coca para san juan
4 huevos
150gr de azúcar
1 ralladura de limón
125gr de mantequilla
canela
1 vaso de leche templada
40gr de levadura prensada de panadería
350gr de harina de panadería aproximados
Hacemos la masa y la dejamos reposar una hora después la pintamos con una yema de huevo espolvoreamos azúcar vainillada y frutos secos y fruta confitada la metemos en el horno arriba y abajo con ventilador unos 45 minutos aproximados
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