palmeritas en blanco y negro
hojaldre
azúcar
yema de huevo
mantequilla
chocolate blanco
chocolate negro
Se estira el hojaldre y se le da forma rectangular no muy fino se unta con yema de huevo y se espolvorea con azúcar esto hace que no se abra y quede bien pegada la masa se enrolla por ambos lados apretadito para que no se abran se cortan no muy finas con corta quesos o cuchillo bien afilado para no deformarlas se cortan por el lado entero no por donde están los lados enrollados se pasan por azúcar y se ponen en el horno a 180º por unos 15 o 20 minutos cuando están se ponen en una rejilla de horno sobre un plato y se bañan con chocolate derretido con un pelín de mantequilla se dejan enfriar y listas.
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