mantecadas de astorga
6 yemas
250gr de mantequilla
250gr de azúcar
250gr de harina
canela
3 claras a punto de nieve
Se hace la masa por el orden de la receta dejando por último las claras a punto de nieve envolviendolas con cuidado en la masa,cuando este se rellenan las capsulas de papel dejando que se habrán un poco para que no parezcan magdalenas si encontrais el papel cuadrado o rectangular mejor.
Publicidad