flan chino mandarin
3 huevos
150gr de azúcar
2 yogures naturales o de limón
300ml de agua
Se pone al fuego en un cazo el agua con el azúcar por unos diez minutos para conseguir un almibar,en un bol se bate muy bien los huevos y se va añadiendo el almibar poco a poco cuando este se le añaden los yogures de uno en uno se mezcla bien y se pone en un molde caramelizado o en moldes individuales como hice esta vez me salieron tres como este y al horno por abajo solo a 200º por 50 o 60 minutos dejar enfriar antes de ponerlos en el frigorifico.
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