Tartaletas de manzanas

250gr harina trigo 

una pizca de sal

150gr margarina 

100gr azúcar glass

1 huevo

mezclamos la margarina con la mantequilla ,ir añadiendo el huevo y la harina poco a poco con la sal , cubrirla pon papel transparente y dejar reposar en el frigorífico unís 20 minutos.

estirarla y con el mismo molde cortar y cubrí en fondo de los moldes , la metemos en el horno unos 15 o 20 minutos a unos 200º 

Crema pastelera relleno 

1 yema de huevo

2 cucharadas rasas de maicenas 

2 cucharadas de azúcar 

vainilla 

250ml de leche 

Mezclamos huevo con la maicena y el azúcar por último añadimos la vainilla y la leche templada poco a poco, poner al fuego lento hasta que espese .

Rellenamos las tartaletas con la crema y finalmente la decoramos con láminas de manzana roja sin quitar la piel.

para dar brillo hacer una mezcla con....

3gr de gelatina

50ml de agua 

25gr de azúcar 

mezclamos en un cazo y calentamos con una brocha pintamos la manzana y listo , es muy fácil de hacer .