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mantecadas de astorga

mantecadas de astorga

6 yemas 250gr de mantequilla 250gr de azúcar 250gr de harina canela 3 claras a punto de nieve Se hace la masa por el orden de la receta dejando por último las claras a punto de nieve envolviendolas con cuidado en la masa,cuando este se rellenan las capsulas...

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leche frita

leche frita

1 litro de leche 1 piel de limón 75gr de mantequilla 150gr de harina o maizena 250gr de azúcar canela azúcar vainillada Se pone en un cazo la leche menos un vaso con la piel del limón cuando este hirviendo se aparta se retira el limón y se le añade el...

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pestiños

pestiños

1/4 de vino 1 vaso de zumo de naranjas 1/4 de almendras molidas 1 vaso de aceite de oliva frito y frio con 1 piel de limón 2 cucharadas de matalauva o anises 2 cucharadas de ajonjoli tostados 800gr aproximados de harina miel Se hace la masa y se deja...

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engañamaridos

engañamaridos

1/4 de manteca de cerdo 3 huevos 2 cucharadas de canela 1 ralladura de limón o naranjas 2 sobres de levadura 1/4 litro de vino blanco 200gr de azúcar 1kg de harina 1 tableta de chocolate negro 2 cucharadas de mantequilla Se hace la masa y dejandola reposar...

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trenzas de anis

trenzas de anis

1 vaso de leche 1 copa de anis 1/2 vaso de aceite 1/2 sobre de levadura 500gr de harina aproximado Hacer la masa y con cada porcion darle la forma que se ve en la foto se frien en aceite y despúes se saca se escurren en papel secante y se bañan en azúcar...

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roscos de vino

roscos de vino

2 vasos de vino 1 vasos de aceite frito con 1 piel de limón o naranja 2 cucharadas de ajonjoli tostados 1/2 sobre de levadura 500gr de harina aproximado Hacer la masa por el orden de la receta dejar reposar media hora y despúes cojer porciones de masa...

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pastas de almendras

pastas de almendras

3 huevos 250gr de azúcar 250c.c deaceite frito y frio con 1 cascara de limón o naranja 3 sobres de armisen o glasificante 500gr de harina aproximados 300gr de almendras molidas 50gr de almendras enteras Hacer la masa el armisen o glasificante lo hay en...

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magdalenas de limón

magdalenas de limón

6 huevos 300gr de azúcar 300gr de harina 250c.c de aceite 1 sobre de levadura 2 ralladura de limón Se baten muy bien los huevos con el azúcar despúes la ralladura el aceite siempre batir bien un ingrediente antes de poner el siguiente,cuando este se rellenan...

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tarta de manzana abizcochada

tarta de manzana abizcochada

6 huevos 250gr mantequilla 250gr de azúcar 4 cuajadas de vasito 350gr harina 1 sobre de levadura 2 manzanas 15 cerezas mermelada Se mezcla todo en un bol se engrasa un molde se vierte la masa y se decora por encima con la manzana y las cerezas y al horno...

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tarta de melocotón

tarta de melocotón

3 planchas de bizcocho 1 lata de malocotón 1 litro de flan caramelo liquido Bañamos un molde con el caramelo ponemos los melocotones laminados y una plancha de bizcocho volvemos a poner mas melocotón y otra plancha hasta llegar a la tercera, poner el...

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