churros

Publicado en por con mara en el dulce

churros.JPG

200c.c de aceite,500c.c de agua templada ,harina de 200gr a 250gr y sal yo le pongo un pelin de bicarbonato.Hacemos la masa y la dejamos reposar luego la ponemos en una manga y en aceite bien caliente vamos dando giros para hacer una especie de rosca  se le da la vuelta y se saca sobre papel secante.No hay nada como lo casero están riquisimos.





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alberto 02/01/2010 15:46


hola. deseo aprender hacer buñuelos,como los de las churrerias, solos, pero no tengo ni idea de como empezar. si alguno se presta pra enseñarma como para tontos. paso a paso y bien esplicadito.
gracias.


con mara en el dulce 02/01/2010 18:34







200 grs. de harina
1/4 de litro de leche
100 grs. de azúcar
1 limón
1 cucharadita rasa de levadura
1 huevo
aceite









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En una fuente honda ponemos la harina, y echamos la leche poco a poco, removiendo con una cuchara de palo, hasta conseguir una pasta fina que tenga la consistencia de una crema fina.

Cuando la tengamos, añadimos una cucharada de azúcar y la ralladura de medio limón, la levadura en polvo y la yema del huevo. La clara, que tiene que quedar a punto de nieve, no se une a
la pasta hasta el momento de hacer los buñuelos.

Lo ideal es hacer la pasta dos horas antes de hacer los buñuelos, pues dejándola en reposo, los buñuelos nos quedarán más esponjosos.

En una sartén con aceite abundante y bien caliente, se van echando cucharadas de la pasta, procurando que no se junten entre sí. A medida que se van dorando por ambos lados, se retiran
con una espumadera, y se espolvorean con azúcar.

espero que te gusten son facilitos.....saludos







jose manuel 01/30/2010 15:41


Los churros tienen una pinta estupenda. Me copio tu receta


con mara en el dulce 01/30/2010 16:11


te gustaran cuando los pruebes jose manuel


Rioja 01/30/2010 11:06


DE LUJO ,, VAMOS NI EN LAS MEJORES CHURRERIAS...


con mara en el dulce 01/30/2010 16:10


ja ja muy buenos que estaban con azuquita.....


Maria........en esencia..., la autentica! 01/26/2010 21:32


eso no lo dudo!

ARTEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!


con mara en el dulce 01/26/2010 21:35


lo nuestro es mucho arte ja ja ja


Maria........en esencia..., la autentica! 01/26/2010 21:22


coooooooooooooooñooooooooo.. eso si q son churros.. y no los q ponen en la caleta..!
vaya tela
mara tooooooooooo loo haces a si de bien¿?¿?¿?¿ jajjaaj
besosssssssss


con mara en el dulce 01/26/2010 21:31


TOOOOOO MI VIDA ENTERA ES UN ARTE JA JA JA