tarta de capas de manzanas

Publicado en por con mara en el dulce





1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 pelín de canela
2 armisen
4 manzanas
2 huevos
1 vaso de leche o nata
2 cucharadas de azúcar
1/2 copa de licor
medio sobre de gelatina neutra
1 vaso de agua

Mezclamos en un recipiente la harina con el azúcar la canela y los armisen, cogemos un molde engrasado y cubrimos el fondo después ponemos una manzana laminada y cubrimos otra vez con la mezcla de azúcar y harina y otra manzana laminada así hasta acabar con una capa de harina. Enel mismo recipiente batimos los huevos y la leche y se la ponemos por encima terminando la con la ultima capa de manzanas ponemos las dos cucharadas de azúcar por encima de la manzana para que no ennegrezca y la ponemos en el horno durante 45 minutos a 180º mientras disolvemos la gelatina en el agua ya caliente y ponemos el licor como un ron o coñac por ejemplo cuando este la sacamos y aun caliente le vertemos la gelatina por encima y cuando este templada al frigorífico a esperar que cuaje la gelatina. Si la vamos a emplatar des moldar primero antes de poner la gelatina luego decorar la con lo que mas os guste yo le puse algo de crocanti y mantequilla teñida y una guinda verde.Estas medidas es para una tarta finita si la queréis mas grande podéis hacer el doble o el triple y queda muy bien.

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Maria 07/02/2009 23:30

ummmmmmmmmmm con esta levito de gustazo!!!!

con mara en el dulce 07/03/2009 00:37


ja ja  de lijo esta esta maria.un bezzzote


Empar (tuxa) 06/30/2009 16:35

Genial!!!!! Cuanto tiempo que no preparaba la tarta de esa forma, me la enseñó hace muchos años una señora amiga de mi madre. Gracias Mara por recordarmela.
Un besote guapa.

con mara en el dulce 06/30/2009 16:50


gracias a mi me la enseñaron con 10 añitos fijate si hace tiempo 36 años yo le he puesto el toque de canela y la nata en vez de leche y la gelatina en vez de mermelada pero esta buenisima de
cualquier forma sabe tanto a manzana.un bezzzote


rioja 06/29/2009 23:30

bueno mara , esta tarta se sale,, me la imagino y tiene que estar requetebuenisima,, con lo que me gustan a mis las tartas de manzana,,

con mara en el dulce 06/29/2009 23:51


esta receta te la envie un dia recuerdas???? estaba pendiente de hacerla para que la vieses.gracias