bollo de coco

Publicado en por con mara en el dulce



5 huevos
200gr de azúcar
125gr de mantequilla
50gr de coco
1 sobre de levadura
2 vasos colmados de harina
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar

Batimos los huevos con el azúcar reservando una clara después añadimos la mantequilla el coco si queremos dejamos un poco para adornar yo en este caso lo puse entero la levadura y la harina mezclamos todo bien antes de poner el siguiente ingrediente cuando tengamos la mezcla la ponemos en un molde engrasado y la metemos en el horno a 180º durante unos 40 minutos aproximados.Mientras ponemos al fuego el vaso de agua y las 2 cucharadas de azúcar cuando el bollo este se bate la clara a punto de nieve y se le va añadiendo el almíbar ya templado mientras no se deja de batir.Decoramos el bollo con esta glassa y la cubrimos de coco u otra decoración.

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Maria 06/08/2009 13:38

yuuuupiiiiiiiii maritaaaaaaaa q rico niña!! como dice rosa.. otro a la lista!!! unnn voy hacerlo ahoraaaaaaaaaaaaaaa
besos y mil gracias

con mara en el dulce 06/09/2009 19:16


gracias maria te gustara seguro.un bezzzote


rioja 06/06/2009 20:40

hola guapa.. bonito postre y rico, rico, con ese sabor a coco.. otro a la lista jajja,, bonito cambio de blog...

con mara en el dulce 06/06/2009 21:11


te gustara rioja y lo del blog tiempo que no he tenido asi me gusta mas un bezzzote