Coca
500 g de harina normal de trigo.
25 g de levadura fresca
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
2 huevos
100 ml de leche
Vainilla.
Templamos la leche y agregamos una cucharadita de azúcar ponemos la levadura y dejamos fermentar,cuando esté la agregamos a la harina incorporamos los demás ingredientes mezclamos bien amasamos hacemos un bollo y dejamos duplicar el volumen,luego estiramos ponemos en una bandeja.
Crema pastelera: 300 ml de leche azúcar al gusto,vainilla,1huevo y 2 cucharadas de maicena,lista para decorar por encima le puse un poco de azúcar húmeda.