Coca

Publicado en por con mara en el dulce

 

500 g de harina normal de trigo.

25 g de levadura fresca

100 g de mantequilla 

150 g de azúcar 

2 huevos 

100 ml de leche 

Vainilla.

Templamos la leche y agregamos una cucharadita de azúcar ponemos la levadura y dejamos fermentar,cuando esté la agregamos a la harina incorporamos los demás ingredientes mezclamos bien amasamos hacemos un bollo y dejamos duplicar el volumen,luego estiramos ponemos en una bandeja.

Crema pastelera: 300 ml de leche azúcar al gusto,vainilla,1huevo y 2 cucharadas de maicena,lista para decorar por encima le puse un poco de azúcar húmeda.

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